Để giảm thiểu các đặc tính dị hướng của gỗ tự nhiên và đảm bảo các đặc tính đồng nhất và ổn định hình dạng trong ván ép, phải tuân thủ hai nguyên tắc cơ bản trong cấu trúc của nó: tính đối xứng và vuông góc của các sợi veneer giữa các lớp liền kề. Nguyên tắc đối xứng yêu cầu các lớp veneer ở cả hai mặt của mặt phẳng trung tâm đối xứng của ván ép phải đối xứng bất kể đặc tính gỗ, độ dày lớp veneer, số lớp, hướng sợi hoặc độ ẩm. Một tấm ván ép duy nhất có thể sử dụng các loại ván mỏng có cùng loại và độ dày hoặc các loại ván mỏng có các loại và độ dày khác nhau; tuy nhiên, bất kỳ hai lớp đối xứng nào ở hai bên của mặt phẳng trung tâm đối xứng đều phải có cùng loại và độ dày. Các mặt dán mặt và mặt sau có thể có nhiều loại khác nhau.
Để kết cấu ván ép đáp ứng đồng thời cả hai nguyên tắc cơ bản thì số lớp của nó phải là số lẻ. Do đó, ván ép thường được làm bằng ba, năm, bảy hoặc các lớp được đánh số lẻ khác. Tên của các lớp trong ván ép như sau: lớp veneer trên cùng được gọi là veneer mặt, và lớp veneer bên trong được gọi là veneer lõi; veneer mặt trước được gọi là veneer mặt, và veneer mặt sau được gọi là veneer mặt sau; Trong số các ván mỏng lõi, những ván có sợi song song với mặt ván mỏng được gọi là ván mỏng lõi dài hoặc ván mỏng lõi giữa. Khi lắp ráp tấm rỗng, tấm ván mặt và tấm ván mặt sau phải có các mặt kín hướng ra ngoài.
